تارت الكاسترد بالفواكه .. طبق لذيذ

  التارت من أكثر أطباق الحلويات التي يحبّذها الأطفال نظراً لشكلها وطعمها اللذيذين، أسعدي أطفالكِ سيّدتي بتحضيرها لهم وجربي تارت الكاسترد بالفواكه من مطبخ منال العالم. 

الوصفة التالية لعمل 

المقادير

• نشا للكاسترد,3 ملعقة كبيرة
• حليب سائل للكاسترد,6 أكواب
• سكر ,1.50 كوب
• فانليا ,2 ملعقة صغيرة
• بيض ,4 حبات
• زبدة ,400 غرام
• طحين ,6 أكواب
• كاسترد ,2 ملعقة كبيرة
• سكر للكاسترد, كوب
• قشطة ,2 علبة

طريقة التحضير

1. ضعي المكونات جميعها مع بعضها في وعاء واخلطيها جيداً.
2. استمري بالعجن حتى تتماسك العجينة وتصبح صالحة للتشكيل.
3. اتركي العجينة ترتاح لمدذة نصف ساعة، ومن ثمّ وزعيها بقوالب خاصة بالتارت.
4. افردي العجين بالقوالب ويجب أن تكون رقيقة بعض الشيء.
5. ضعي القوالب في الفرن لمدّة ربع ساعة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
6. أفرغي العجينة من القوالب بطرف السكين حتّى لا تتكسّر، وضعيها بعيداً حتى تبرد.
7. رصّيها فوق بعضها البعض لحين استخدامها.
8. اخلطي الحليب والنشا والكاسترد بإضافة السكر مع بعضهم البعض وضعيهم على النار إلى أن يتكاثف المزيج ويصبح متماسكاً.
9. اخلطي 3 بيضات في صحن مع معلقتي الفانيليا، ومن ثمّ أضيفيهم إلى خليط الكاسترد.
10. ثمّ أضيفي علبتي القشطة إلى المزيج واخلطيهم على النار جيداً، واتركيه حتى يبرد.
11. وزعي بسكويت التارت المخبوز في صينية ثمّ أضيفي فوقه مزيج الكاسترد.

للتزيين:

• استخدمي أي نوع من أنواع الفواكه التي ترغبين بها وقطعيها إلى قطع صغيرها وضعيها على الوجه.

-       المصدر: منال العالم.