طريقة عمل توست البيض للأطفال

طريقة عمل توست البيض للأطفال، لذيذة وسريعة وسهلة التحضير، يمكنكِ أن تعدّيها كوجبة إفطارٍ أو عشاء لطفلك:

المقادير

• زيت زيتون ,2 معلقة كبيرة
• خبز توست محمّص,4 قطع
• بيض مسلوق,2 حبة
• ملح , حسب الرغبة
• بصل أخضر , ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

- قسّمي البيض المسلوق إلى دوائر.

- رشّي البيض بالملح وضعي عليه القليل من زيت الزيتون.

- وزّعي البيض على قطع التوست.

- زيّني طبق طفلك بالبصل الأخضر إن أراد.

   

إقرأ المزيد

تارت الكاسترد بالفواكه .. طبق لذيذ

  التارت من أكثر أطباق الحلويات التي يحبّذها الأطفال نظراً لشكلها وطعمها اللذيذين، أسعدي أطفالكِ سيّدتي بتحضيرها لهم وجربي تارت الكاسترد بالفواكه من مطبخ منال العالم. 

الوصفة التالية لعمل 

المقادير

• نشا للكاسترد,3 ملعقة كبيرة
• حليب سائل للكاسترد,6 أكواب
• سكر ,1.50 كوب
• فانليا ,2 ملعقة صغيرة
• بيض ,4 حبات
• زبدة ,400 غرام
• طحين ,6 أكواب
• كاسترد ,2 ملعقة كبيرة
• سكر للكاسترد, كوب
• قشطة ,2 علبة

طريقة التحضير

1. ضعي المكونات جميعها مع بعضها في وعاء واخلطيها جيداً.
2. استمري بالعجن حتى تتماسك العجينة وتصبح صالحة للتشكيل.
3. اتركي العجينة ترتاح لمدذة نصف ساعة، ومن ثمّ وزعيها بقوالب خاصة بالتارت.
4. افردي العجين بالقوالب ويجب أن تكون رقيقة بعض الشيء.
5. ضعي القوالب في الفرن لمدّة ربع ساعة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
6. أفرغي العجينة من القوالب بطرف السكين حتّى لا تتكسّر، وضعيها بعيداً حتى تبرد.
7. رصّيها فوق بعضها البعض لحين استخدامها.
8. اخلطي الحليب والنشا والكاسترد بإضافة السكر مع بعضهم البعض وضعيهم على النار إلى أن يتكاثف المزيج ويصبح متماسكاً.
9. اخلطي 3 بيضات في صحن مع معلقتي الفانيليا، ومن ثمّ أضيفيهم إلى خليط الكاسترد.
10. ثمّ أضيفي علبتي القشطة إلى المزيج واخلطيهم على النار جيداً، واتركيه حتى يبرد.
11. وزعي بسكويت التارت المخبوز في صينية ثمّ أضيفي فوقه مزيج الكاسترد.

للتزيين:

• استخدمي أي نوع من أنواع الفواكه التي ترغبين بها وقطعيها إلى قطع صغيرها وضعيها على الوجه.

-       المصدر: منال العالم.

إقرأ المزيد

نصائح تضمن لأطفالكم تغذية صحية ومتوازنة

هل تعلمون انكم تشكلون القدوة والمثل الاعلى لاطفالكم بكل ما يتعلق بعادات تناول الطعام؟! كونوا قدوة حسنة!

عادة ما يكون معظم الاطفال انتقائيين بشان لون، ملمس، وكمية الطعام الذي يختارون تناوله. والقليل منهم فقط ياكلون شتى انواع الاطعمة، بكل الوانها، و طبيعة ملمسها. قليلون هم الاطفال الذين يتناولون طعاما صحيا ويمتنعون عن تناول المقرمشات والحلويات.

لا ينجذب الاطفال بالصدفة للاطعمة ذات المذاق الحلو، المالح والغني بالنكهات، كالحلوى والمقرمشات المصنوعة من السكريات، الدهون والاملاح، التي تكسب هذه الاطعمة مذاقا لذيذا وجذابا للاطفال. فمن الواضح ان رقائق البطاطا (الشيبس) او الشكولاطة الذ من الخضراوات او الاجبان.

فيما يلي بعض النصائح والتوصيات التي تضمن لكم تغذية صحية ومتوازنة لاطفالكم، اذا حرصتم على اتباعها:

من الضروري ان يتناول اطفالكم من كافة الاصناف الغذائية، الحبوب، البروتينات، الدهون، الفاكهة، الخضراوات والسكريات. لكن تجنبوا المبالغة في تناولهم للسكريات، الدهون والفاكهة.

1. من المهم ان يشرب طفلكم كمية كافية من الماء خلال اليوم. حاولوا ان تعودوهم منذ سن الرضاعة على شرب الماء بدلا من المشروبات المحلاة. فحتى عصائر الفواكه الطبيعية مليئة بالسكريات ولا ينصح بالاكثار منها. اذا سمحتم لاطفالكم بشرب العصائر، اسكبوا لهم العصير في كاس واحرصوا على الا يشربوا العصير من القنينة مباشرة. فالاطفال يميلون لشرب كل محتوى القنينة، بينما بالامكان تحديد كمية المشروب عند شربهم من الكاس.
2. احرصوا على ان يتناول اطفالكم الدهون النباتية، وتجنبوا قدر الامكان تناولهم للدهون الحيوانية. بامكانكم اثراء وجبة طفلك بزبدة الفستق واللوز، الطحينة وزيت الزيتون.
3. حاولوا تتبيل اطعمة اطفالكم بالملح او تحليتها باعتدال، لان اطفالكم يعتادون على تناول كميات الملح والسكر كما تعودونهم عليها انتم.
4. من المفضل ان تجعلوا اطفالكم يتناولون عددا من الوجبات الصغيرة في اليوم، عوضا عن تناول القليل من الوجبات الكبيرة في اليوم.
5. استبدلوا الاطعمة المقلية بالاطعمة المخبوزة والمطهوة. من الطبيعي ان يفضل اطفالكم تناول الاطعمة المقرمشة والمقلية، الا انها مشبعة بالزيت. حاولوا التقليل من هذه الاطعمة قدر الامكان واحرصوا على خبز وشي الاطعمة بدلا من ذلك.
6. تذكروا ان الاطفال يقلدون الاهل ويتخدونهم قدوة ومثالا اعلى، لذا احرصوا على تناول الماكولات الصحية.
7. من المهم ان تجلسوا لتناول الطعام حول المائدة سويا مع اطفالكم، وذلك من اجل اكسابهم العادات السليمة في تناول الطعام. لا تسمحوا لهم بتناول الطعام اثناء مشاهدة برامج التلفزيون او اثناء اللعب، فتناول الطعام بهذه الطريقة قد لا ينبع عن الجوع وانما يتم بشكل اوتوماتيكي (ويسبب السمنة).
8. حاولوا تاخير تعرف اطفالكم على الحلويات قدر الامكان.
9. تجنبوا الدخول في مشادات مع اطفالكم حول الطعام، فقد تدفعهم هذه المشادات لاتخاذ مواقف معارضة. كونوا هادئين وتمسكوا بمبادئكم، وامتنعوا عن الصراخ، التوبيخ ومعاقبتهم في كل ما يتعلق بالطعام.

إقرأ المزيد

هريسة التفاح والإجاص للأطفال

  عندما يكبُر طفلك ويكون جاهزاً لتناول الطعام يمكنك هرس بعض الفواكه لتقديمها له كطعامٍ مهروسٍ من الفواكه، واليوم سنساعدك في تقديم طعامٍ صحيٍ لطفلك وهي هريسة التفاح والإجاص للأطفال، تعرفي على المقادير والخطوات أدناه:

المقادير

• تفاح ,2 ثمرة
• إجاص , 2 ثمرة

طريقة التحضير

1. يُقشّر التفاح والإجاص.
2. تُقطّع الفاكهة بعد نزع قلبها.
3. تُضاف 10 ملاعق كبيرة من المياه في وعاءٍ صغيرٍ.
4. يوضع خليط التفاح والإجاص على نارٍ هادئةٍ حتى يكتمل طهوه ويصبح طرياً.
5. يُهرس الخليط باستخدام خلاطٍ صغيرٍ.-

ملاحظة : يقدم للطفل متوسط الحرارة.

إقرأ المزيد