طريقة عمل اللقيمات

  لتسعدي عائلتك خلال شهر رمضان المبارك بإعداد الحلويات، نقدم لكِ طريقة عمل اللقيمات، إنها سهلةٌ وسريعة التحضير:

المقادير

• ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
• خميرة فورية, ملعقة متوسطة
• قطر (شيره) , كوب
• ماء دافىء, كوب
• دقيق , كوب
• حليب باودر,1.5 ملعقة كبيرة
• كاستارد أو نشا , ملعقة كبيرة
• سكر , ملعقة صغيرة
• زيت قلي ,3 كوب

طريقة التحضير

1. اخلطي السكر والكاسترد والحليب والماء مع الدقيق والخميرة والملح، واعجنيها جيداً.
2. اتركي العجينة تخمر ساعة ونصف، لتبدأي بعد ذلك بتلقيمها.
3. لقّمي العجينة في زيتٍ غزيرٍ وحار، مع التقليب المستمر.  
4. أخرجي اللقيمات من الزيت ثم رشّي عليها الشيره بشرط أن تكون خفيفةً وباردة. 
5. لعمل القطر (الشيرة):
6. ضعي مقدار كوب سكّر مع كوب ماء واغليه على النار حتى يبدو أكثر كثافة، ثم اتركيه ليبرد.