مشاوي لحم بقري بتتبيلة رائعة

المقادير

• تتبيلة اللحمة:
• 2 فاكهة الكيوي
• 4 بصلات متوسطة الحجم
• 2 الفلفل الحلو
• ملح، فلفل، كزبرة

طريقة التحضير

1. قشري الكيوي مع بصلتين واطحنيهم في الخلاط لتشكيل صلصة، الكيوي تجعل قطع اللحم طرية وناعمة
2. قطعى البصل المتبقي إلى حلقات، قطعى الفلفل إلى أنصاف كبيرة
3. إعداد 1 كغ من لحم البقر، قطعى اللحم إلى قطع ، ويضاف الملح والفلفل والكزبرة
4. إضافة صلصة البصل والكيوي، وحلقات البصل وحلقات الفليفلة الحلوة 
5. تخلط جيدا وتترك لتتبل في الثلاجة لمدة 2 – 3 ساعات
6. بعد ذلك ،ضعيهم فى اسياخ الشواء، على نار متزنة اشويهم
7. “يمكنك اضافة صلصة الطماطم وقطع الثوم، للتتبيلة”