مكعبات السمك المقلية

مكعبات السمك المقلية، وجبة خفيفة ومفيدة في النفس ويمكنك عدم اعتباره طبقاً رئيسياً، إليكِ الوصفة الرائعة من منال العالم:

المقادير

• حليب ,2 ملعقة كبيرة
• بيض ,2 حبة كبيرة
• فلفل اسود ,0.25 ملعقة صغيرة
• ملح ,2 ملعقة صغيرة
• مكعبات سمك أمريكانا مذابة, باكيت
• عصير ليمون ,3 ملاعق كبيرة
• صلصة الصويا ,3 ملاعق كبيرة
• ثوم، مهروس ناعم ,3 فصوص
• كركم ,0.25 ملعقة صغيرة
• بهارات السمك , ملعقة كبيرة
• بقسماط ,2 كوب
• بابريكا , ملعقة صغيرة
• زيت للقلي ,3 أكواب

طريقة التحضير

1. قلبي سويا عصير الليمون، صلصة الصويا، الثوم، الكركم، بهارات السمك، الملح، الفلفل الأسود، اضيفي مكعبات السمك واتركيها 10 دقائق.
2. اخفقي البيض مع الحليب، اتركيه جانبا وقلبي البقسماط مع البابريكا.
3. ضعي مكعبات السمك في خليط البيض ثم انقليه الى البقسماط، مع الضغط بأطراف أصابعك على مكعبات السمك الى ان تتغطى جيداً.
4. سخني الزيت في مقلاة عميقة، اقلي مكعبات السمك الى ان تصبح ذهبية اللون.
5. قدمي مكعبات السمك المقلية مع البطاطس المحمرة والسلطة.

المصدر: منال العالم.