تتبيلة الشيش طاووق بالزبادي

  تختلف نكهة وطعم الأطباق المشوية باختلاف التتبيلة المستخدمة، فما رأيك بتجربة تتبيلة الشيش طاووق بالزبادي، تابعي الطريقة في هذه الوصفة السريعة:

المقادير

• لبن زبادي ,0.25 كوب
• شطّة حارّة ,0.25 كوب
• كمون رشّة,
• كزبرة مطحونة رشّة,
• فلفل أسود رشّة,
• بابريكا رشّة,
• هيل مطحون رشّة,
• قرفة مطحونة رشّة,
• مسمار رشّة,
• صويا صوص ,2 ملعقة كبيرة
• عصير ليمون , حبة
• ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
• بصل مفروم, حبة
• ثوم مدقوق,5 فصوص
• معجون طماطم ,2 ملعقة كبيرة
• صلصة باربيكيو ,2 ملعقة كبيرة
• مايونيز ,2 ملعقة كبيرة
• زيت , ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1. أخلطي جميع التوابل المطحونة في صحن صغير (كمون، كزبرة، فلفل أسود، هيل، قرفة، مسمار وبابريكا).
2. أخلطي كل المقادير معاً بإضافة التوابل في الخلاط الكهربائي.
3. انقعي بها قطع الدجاج لمدّة ساعة ويمكنكِ تركها لمدّة يوم كامل للحصول على نكهة أقوى.
4. اشوي الدجاج على الفحم أو في الفرن.
5. قدّميها مع صلصة الثوم.