الدجاج المحشي بالفريكة

  هل تبحثين عن طريقة سهلة لعمل الدجاج المحشي بالفريكة؟! ...

 تابعي معنا هذه الوصفة الشهية بالمقادير المضبوطة وخطوات التحضير، وشاركينا برأيكِ: 

المقادير

• زيت زيتون ,0.25 كوب
• فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة
• ملح ,0.50 ملعقة صغيرة
• بهارات مشكلة ,0.25 ملعقة صغيرة
• مكعبات دجاج , مكعب
• فريكة خشنة , كوب
• دجاج متوسطة الحجم, دجاجة
• خضار مشكلة حسب الرغبة,
• مكسرات للتزيين ,

طريقة التحضير

1. اغسلي الفريكة جيداً و صفيها من الماء ثم ضعيها بالقدر وقلّبيها مع القليل من الزيت أو السمنة مع مكعب الدجاج على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
2. اغمري الفريكة بالماء المغلي وبعد أن تغلي جيداً، اتركيها على نار هادئة حتى تستوي نصف استواء.
3. اغسلي الدجاج و نظفيه جيداً من الداخل والخارج ثم تبليه بالبهار المشكل والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون فهو يساعد على تحمير الدجاج جيداً.
4. احشي الفريكة التي قمتي بتجهيزها مُسبقاً في الدجاجة، وغلّفي الدجاج بأكياس خاصة بالفرن ثم أغلقي الكيس جيداً.
5. ضعيها الدجاجة على صينية فيها القليل من الماء والملح والبهار إلى جانب الخضار المشكلة التي ترغبينها، ثم أدخليها الفرن.
6. اشوي الدجاج المحشي بالفريكة لمدّة ساعة و نصف إلى ساعتين وبعد أن تستوي جيداً ضعيها في طبق التقديم وزيّنيها بالمكسرات، وبالهناء والشفاء.