سلطة البطاطس المدخنة بالمايونيز

  تعتبر السلطات من أهم الأغذية وأكثرها فائدة على سفرتك، ومن باب التغيير والتنويع نقدم لكِ سلطة البطاطس المدخنة بالمايونيز:

المقادير

• ثوم مهروس , فص
• نعناع ناشف , ملعقة صغيرة
• طماطم مقطَّعة مكعبات,2 حبة
• خردل ,2 ملعقة كبيرة
• فلفل أبيض , حسب الرغبة
• مايونيز ,0.50 كوب
• بطاطس مقطعة مكعبات ,3 حبة
• بقدونس ,0.25 كوب
• ملح , حسب الرغبة
• زيت زيتون ,0.50 كوب

طريقة التحضير

1. ضعي البطاطس في قدر كبير وأضيفي إيها الماء البارد حتى يغمرها، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الملح وأتركيها تغلي على نار هادئة حتى تنضج نصف استواء.
2. إرفعي البطاطس من على النار وصفِّيها من ماء السلق ثم إغسليها بالماء البارد.
3. أخلطي المايونيز مع الخردل والفلفل والثوم والملح في خلاط الطعام حتى يتجانس الخليط.
4. في صينية فرن مسطحة ضعي مكعبات البطاطس وأضيفي إليها زيت الزيتون وحمريها بالفرن، ويُمكنكِ وضع قطعة فحم مشتعلة داخل صحن من القصدير بوسط الصينية لتضيف النكهة المدخنة للسلطة.
5. في وعاء عميق ضعي البطاطس المدخنة والطماطم والبقدونس وأضيفي إليهم خليط المايونيز وامزجي المكونات جيداً.
6. قدِّمي سلطة البطاطس المدخنة باردة على سفرتكِ وتمتعي بمذاقها الفريد.