طريقة عمل فتة الدجاج بالخل

  نقدم لكِ طريقة عمل فتة الدجاج بالخل، إذا كنتِ تبحثين عن نكهةٍ مميزةٍ ولذيذة:

المقادير

• بصل مفروم, حبة
• لبن زبادي , كيلو
• بقدونس مفروم, ملعقة
• أرز مطبوخ,2 كوب
• خبز ,2 كوب
• خل ,3 ملاعق كبيرة
• ملح , حسب الرغبة
• فلفل أسود , حسب الرغبة
• دجاج , دجاجة
• ثوم مدقوق,3 فصوص
• طحينة , ملعقة كبيرة
• لوز محمّص,3 ملاعق
• صنوبر محمّص,3 ملاعق
• سمنة ,2 ملعقة طعام
• ليمون عصير, حبة

طريقة التحضير

- اغسلي الدجاج ونظفيه ثم انقعيه بالخل، وقلّيه بالسمن حتى يحمرّ.  

- اغمري الدجاج بالماء وضيفي إليه البصل والملح والقرفة. 

- اسلقيه على نارٍ خفيفةٍ حتى ينضج واحتفظي بكأسٍ من المرق جانباً. 

- قطّعي الخبز إلى مربعاتٍ ثم حمّريها بالسمن قليلاً. 

- امزجي اللبن الزبادي مع الطحينة والثوم المدقوق وعصير الليمون مزجاً جيداً. 

- رتبي الخبز بقليلٍ من مرق الدجاج الساخن وضع مقدار ملعقةٍ كبيرةٍ من الأرز فوق الخبز ليصب مزيج اللبن الزبادي فوقه. 

- أضيفي الأرز فوق اللبن الزبادي بحيث يغطيه، ثم وزعي قطع الدجاج على السطح. 

- زيّني الطبق بالبقدونس المفروم واللوز والصنوبر المحمص 

- يقدم قبل أن يطرى الخبز.

- المصدر:mnwat.net