أسياخ الكفتة المشوية

المقادير

• 1/2 كيلو لحم بقري مفروم ناعم 
• 1 بصل مبشور ناعم 
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم 
• ملح وفلفل 
• 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة (اختياري) 

طريقة التحضير

1. يوضع اللحم المفروم في وعاء عميق، يُضاف البصل، البقدونس ويُتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب. 
2. يُقلب الخليط حتى يتجانس، يُشكل على هيئة كُرات، تُرص في طبق وتوضع جانباً. 
3. تُدهن مقلاة بقليل من الزيت وتُسخن على نار متوسطة . 
4. تُضاف كرات اللحم على مراحل وتُترك لحوالي 10 دقائق مع تحريك المقلاة حتى تحمر من جميع الجهات أو ترص في صاج وتوضع في الفرن (180) لحوالي 15 دقيقة حتى تنضج. 
5. ترص الكفتة في طبق التقديم وتزين بأسياخ خشبية صغيرة. 
6. تقدم الكفتة بجانب طبق من السلطة المفضلة لديكم