طريقة تحضير الساقو الخليجي

الساقو من الحلويات الشعبيـة الخليجية وهي تقدم مع القهوة العربية بالمناسبات والجلسات النسائية.

جربوا طريقة تحضير الساقو الخليجي وأخبروني برأيكم.


المقادير

• زعفران , ملعقة صغيرة
• هيل , ملعقة صغيرة
• زبدة , إصبع
• ساقو منقوع بالماء,400 غرام
• زيت , كوب
• سكر , حسب الرغبة
• ماء ساخن 2 , كوب
• ماء ورد ‎ ,0.50 كوب

طريقة التحضير

- اغسلي الساقو وانقعيه في الماء.
- ضعي السكر في وعاء وضعيه على نار هادئة بدون تحريك  حتى يشقر.
- ضعي نصف كمية الماء فوق السكر وغطي الوعاء حتى يذوب السكر. 
- أضيفي الزيت والزبدة والزعفران مع بقية الماء  إلى وعاء السكر.
- أضيفي الساقو وحركيه حتى يتجانس.
- ضعي الهيل وماء الورد مع الساقو وغطي الوعاء واتركيه على نار هادئة من 15-30 مع التحريك بين الحين والآخر.
- للتزين:
‏‎يمكنك عند التقديم تزين الطبق بالمكسرات مثل الجوز، والفستق والكاجو واللوز.